Le célèbre médecin et penseur grec Hippocrate a parlé il y a plusieurs siècles de l'importance d'une bonne nutrition pour la santé humaine et la longévité. C'est lui qui possède le célèbre dicton « Nous sommes ce que nous mangeons ! Et probablement pour cause. Après tout, une alimentation équilibrée a non seulement un effet bénéfique sur l’état d’une personne, mais aide également à prendre soin de la beauté de son corps. Le menu diététique Pierre Dukan est exactement le bon régime qui, en plus de tout ce qui précède, offre la possibilité de contrôler ou de réduire votre poids.
Le système électrique est basé sur 4 phases. Dans chacun d’eux, le nutritionniste français propose de consommer une liste précise d’aliments. La nutrition commence par un régime protéiné et se termine par un menu complet, qui comprend le bon rapport entre les graisses, les protéines et les glucides. En suivant le régime Pierre Dukan, vous pouvez perdre du poids de 7 à 10 kg. De plus, à chaque étape, la perte de poids se fera différemment. Dans le sujet d'aujourd'hui, nous proposons d'envisager un menu approximatif du régime Dukan pour chaque phase.
Description du menu du régime Dukan pour la semaine de l'étape « Attaque »
Comme déjà indiqué, le régime Dukan consiste à passer par 4 phases de perte de poids, chacune jouant son propre rôle dans la perte de poids et portant son propre nom. Par exemple, la première étape s’appelle « Attaque ». Il vise une perte significative de kilos en trop, il est donc considéré comme le plus strict et le plus strict. Cela est dû au fait que dans la première phase, une perte de poids générale est déterminée, qui dans les étapes suivantes n'est que consolidée et maintenue.
Il est conseillé de respecter strictement toutes les exigences et de ne pas s'écarter du menu du régime Dukan pendant la semaine « Attaque ». La préférence est actuellement donnée aux produits protéinés, et la durée peut dans certains cas atteindre jusqu'à 10 jours. Tout dépend du poids corporel initial d'une personne. Par exemple, si vous avez jusqu'à 20 kg d'excès de poids, la première phase ne peut pas être observée pendant plus de 5 jours. Si vous êtes en surpoids de 20 à 30 kg, la durée de la phase « Attaque » sera de 5 à 7 jours, et au-dessus de 30 kg – de 5 à 10 jours. Le dépassement de la durée de la première phase est strictement interdit.
L'exemple de menu du régime Dukan pour l'étape «Attaque» est prévu pour une semaine et comprend 3 repas principaux et des collations. Ainsi, le premier jour, au petit-déjeuner, il est recommandé de manger du café avec du gingembre, une petite portion de fromage cottage faible en gras et 2 morceaux de poitrine de poulet grillée. Le déjeuner de ce jour comprend du bœuf vietnamien et du yaourt faible en gras. En collation, vous pouvez utiliser des crêpes Dukan à la cannelle. Et pour le dîner, dégustez des crevettes tigrées à l'ail et des morceaux de poulet.
Le deuxième jour, au petit-déjeuner, il est recommandé de manger une omelette, quelques morceaux de jambon dont la teneur en matière grasse ne doit pas dépasser 5 % et une boisson chaude. Le déjeuner de ce jour peut être composé de truite aux herbes et de crevettes. Pour une collation, le thé ou le café sans sucre, ainsi que le porridge à la vanille et au son d'avoine, sont de bonnes options. Le dîner comprend des œufs durs avec de la mayonnaise Dukan.
Un menu approximatif pour le troisième jour du régime Dukan pour le petit-déjeuner consiste à manger du jambon de dinde, du fromage à la crème faible en gras et une boisson chaude. Et pour le déjeuner, vous pourrez griller du blanc de poulet et du muesli. Ce jour-là, la collation de l'après-midi consiste en un cheesecake et le dîner se compose de nuggets de poulet au son d'avoine, ainsi que de lait de poule.
Le petit-déjeuner du quatrième jour comprend des œufs brouillés, une boisson chaude et du fromage à la crème faible en gras. Pour le déjeuner, il est recommandé de cuisiner du poulet au curry avec du yaourt. Mais pour une collation, un gâteau au son diététique avec du thé ou du café sans sucre ajouté fera l'affaire. Pour le dîner, vous pouvez préparer une soupe au saumon.
Le cinquième jour du menu diététique Pierre Dukan, le petit-déjeuner comprend un yaourt au son d'avoine allégé et une boisson chaude. Et pour le déjeuner, vous pouvez cuire du poisson à la vapeur avec des herbes et manger une portion de fromage cottage faible en gras. Les bâtonnets de crabe sont bons pour une collation l'après-midi et le steak de bœuf aux poivrons pour le dîner.
Le petit-déjeuner du sixième jour peut consister en une omelette à la menthe et au curry, ainsi qu'une boisson chaude. Pour le déjeuner, il est conseillé de griller un steak de dinde et de manger des petites tranches de jambon. Les biscuits diététiques à l'avoine et le thé sans sucre sont bons pour une collation, et les boulettes de filet de dinde cuites pour le dîner.
Le menu diététique Dukan pendant une semaine le dernier jour du petit-déjeuner consiste à préparer des œufs durs avec des chips de viande et une boisson chaude. Le déjeuner comprendra un apéritif au saumon fumé et des crêpes au son d'avoine. En collation, il est recommandé de boire une tasse de thé ou de café sans sucre. Lors de votre repas du soir, vous pourrez déguster du poulet frit.
Exemple de menu pour les étapes restantes du régime Dukan
La deuxième étape du régime est appelée « Croisière ». Durant cette période, le régime protéiné alterne avec les légumes. Et le menu d'une journée pourrait ressembler à ceci :
- petit déjeuner : café ou thé sans sucre, une tranche de dinde, un petit yaourt allégé, un œuf à la coque ;
- déjeuner : compote de légumes sans ajout d'huile, de poisson, de thé ou de café ;
- goûter : une tranche de jambon, de blanc de poulet ou de saumon ;
- dîner : purée de légumes, shish kebab de bœuf et thé.
La troisième étape du régime est appelée « Consolidation » ou « Fixation ». Pendant cette période, les aliments que la personne consommait avant de perdre du poids sont progressivement inclus dans l'alimentation. Et le menu diététique de Pierre Dukan pour une journée pourrait ressembler à ceci :
- petit déjeuner : 200 g de fromage blanc, un œuf, un morceau de poulet et du thé ;
- déjeuner : compote de légumes, une portion de poisson, thé ou café ;
- dîner : soupe de légumes et viande grillée.
La quatrième étape du régime Pierre Dukan est appelée « Stabilisation ». Pendant cette période, il y a une transition progressive vers le régime alimentaire habituel. Selon les règles, il doit se poursuivre tout au long de la vie et reposer sur une alimentation équilibrée, sans excès alimentaires. Ce n’est que dans ce cas que les résultats du régime seront durables et efficaces.
Au dernier stade, le menu du régime Dukan pour une journée peut ressembler à ceci :
- petit déjeuner : yaourt ou une tranche de fromage, 200 g de jambon, thé ;
- déjeuner : collation protéinée, yaourt ou fromage ;
- dîner : semblable au petit-déjeuner.