Le sarrasin est considéré comme un produit diététique idéal pour favoriser la perte de poids et un produit indispensable dans le menu végétarien. Sa consommation est à la base de nombreux types de régimes à base de sarrasin. La composition chimique du sarrasin est si diversifiée et saturée de substances nécessaires au corps, ce qui en fait un produit utile. Il ne se prête pas à une modification génétique. Le gruau contient des vitamines des groupes B, PP, A et E et des oligo-éléments que l'on ne retrouve dans aucune autre céréale, ce sont le strontium, le vanadium, le titane, le sélénium. Le sarrasin est riche en acides aminés, en graisses polyinsaturées et en fibres. 100 grammes de céréales contiennent 329 calories. Le sarrasin contient des protéines qui surpassent les protéines animales dans leurs propriétés et sont facilement absorbées par l'organisme. Les glucides de sarrasin sont absorbés plus lentement, créant une sensation de satiété.
Les avantages du sarrasin diffèrent également en fonction de son type, les grains entiers pelés de la coque sont appelés un noyau et c'est un entrepôt de substances utiles, et broyé ou prodel contient moins de nutriments et moins de calories.
Avantages et inconvénients
Les avantages du mono-régime sarrasin sont sa simplicité de cuisson et sa disponibilité. La céréale conserve ses propriétés même après refroidissement. Ne se détériore pas lorsqu'il est stocké pendant une longue période.
Les nutriments contenus dans les céréales nettoient le sang et améliorent la circulation sanguine, préviennent l'anémie, améliorent le fonctionnement du tube digestif grâce à la teneur en fibres, ce qui améliore la motilité intestinale, qui est la prévention de la constipation.
Le régime au sarrasin améliore l'apparence de la peau, des ongles, élimine les traces de cellulite et rend la silhouette plus mince et plus soignée. Par ses propriétés, le sarrasin peut remplacer des produits tels que les pommes de terre, les produits de boulangerie et de nombreuses céréales.
Le sarrasin a une composition chimique qui l'empêche de devenir rance et moisi pendant le stockage à long terme. Le sarrasin élimine l'excès de liquide et aide à éliminer les œdèmes visibles et latents.
Les inconvénients du régime au sarrasin sont sa monotonie dans le menu, ce qui peut contribuer à la dégradation et au rejet du sarrasin.
Le régime consiste à éviter le sel et le sucre, mais éviter le sel peut faire baisser la tension artérielle et vous faire vous sentir plus mal. Éviter le sucre peut entraîner une diminution des performances mentales, qu'il faut prendre en compte et passer à un régime pendant les périodes de calme et de projets peu sérieux. Il est préférable de ne pas ajouter de sucre à l'alimentation, cela entraînera une augmentation de la teneur en calories de la bouillie et du sel peut être ajouté en quantités minimales.
La teneur en calories d'un mono-régime grec est de 400 à 450 par jour, c'est très peu pour une activité vigoureuse, mais la sensation de satiété ne vous permettra pas d'avoir faim.
Un autre inconvénient du régime alimentaire est la contre-indication. Il s'agit notamment de la grossesse et de la période d'allaitement. Maladies du système digestif, telles que la colite et la gastrite, il n'est pas conseillé d'utiliser du kéfir-sarrasin, cela peut provoquer leur exacerbation. Le sarrasin cuit à la vapeur est contre-indiqué pour les varices, les maladies du sang et une tendance à la formation de thrombus. Il faut s'abstenir de mono-régime pendant la période d'exacerbation des maladies chroniques et après la chirurgie.
La prise de préparations multivitamines contribue à l'enrichissement de l'organisme avec un complexe de substances pour une bonne nutrition, elle est très utile pour les mono-régimes.
La sortie du régime doit être progressive, si elle est négligée, les kilos en trop reviendront très bientôt.
Régime alimentaire pendant 14 jours
Mono Diet est un excellent moyen de perdre 5 livres ou plus. Après avoir terminé le régime, vous devez adhérer à une bonne nutrition afin que le résultat soit préservé pendant longtemps.
Principes
Le sarrasin contient de l'eau, mais lorsqu'il est consommé en quantités d'environ 500 grammes par jour, une quantité supplémentaire de liquide est nécessaire.
Faire bouillir le sarrasin entraînera une diminution des nutriments, il doit donc être bouilli avec de l'eau bouillante. La méthode de brassage a ses propres caractéristiques et pour cela, vous devez verser un verre de sarrasin dans une casserole et verser de l'eau bouillante dessus. Le niveau d'eau doit être de 2 à 3 cm au-dessus du niveau du sarrasin.
Le sarrasin est lavé avec de l'eau froide à partir des débris et cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante, laissé toute la nuit ou quelques heures dans un endroit chaud ou enveloppé dans une casserole avec une serviette. Le sel devrait être, à la fin, cela réduira la quantité de sel consommée pendant la journée.
Lors de la préparation des menus et du choix de leurs produits, les plats d'accompagnement doivent être préparés d'un quart de moins que la quantité de bouillie en poids. Cette quantité de garniture contribue au résultat de qualité du régime.
Menu quotidien
Un régime au sarrasin peut provoquer la dépression et le blues, mais avec une attitude optimiste et une combinaison de produits et une concentration sur les résultats, il apportera des changements d'apparence et réduira le poids en peu de temps. Tous les plats doivent être consommés frais, préparés juste avant les repas.
1 jour
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de bouillie de sarrasin, pour le dîner, vous pouvez ajouter des légumes cuits ou des champignons aux oignons en accompagnement. Une soupe aux tomates aux légumes est au menu pour le déjeuner. Vous pouvez boire du thé avec une cuillerée de miel pour le petit déjeuner et du thé vert pour le dîner avec une tranche de citron.
2 jours
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de bouillie de sarrasin, tandis que vous pouvez préparer une salade de légumes pour le petit-déjeuner, et juste des herbes et un œuf à la coque pour le dîner. Pour le déjeuner, il devrait toujours y avoir de la soupe ou du bouillon de poulet aux herbes ou de la soupe au lait avec du sarrasin.
3-5 jours
Ces jours-là, vous devriez manger du sarrasin cuit à la vapeur en respectant le régime de consommation. Vous pouvez diversifier le menu avec une poignée de fruits secs, mais pas plus d'une fois par jour et une décoction d'églantier.
6 jours
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de sarrasin. Pour le petit-déjeuner, du sarrasin au lait, pour le dîner - avec du chou-fleur dans la pâte et un œuf à la coque. Déjeuner - soupe de légumes hypocalorique sans pommes de terre.
7 jours
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de sarrasin cuit à la vapeur garni de légumes pour le petit-déjeuner et d'une salade d'œufs à la coque et d'algues pour le dîner. Déjeuner - okroshka ou soupe aux champignons aux herbes.
8 jours
Petit-déjeuner et dîner, le menu doit inclure du sarrasin avec du fromage cottage faible en gras pour le petit-déjeuner et des légumes frais ou cuits en accompagnement pour le dîner. Déjeuner - dinde ou veau bouilli avec salade de chou.
9 à 11 jours
La bouillie de sarrasin et l'eau potable constituent le régime alimentaire de ces jours. Il faut se rappeler qu'il ne doit pas être consommé plus de 0, 5 kg par jour. Cette quantité ne met pas beaucoup de stress sur le corps et aide à maintenir une sensation de satiété tout au long de la journée.
12 jours
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de bouillie de sarrasin avec du beurre ou de l'huile d'olive pour le petit-déjeuner et un accompagnement de champignons ou de légumes pour le dîner. En plus de cela, vous pouvez boire du thé vert et du café non sucré. Déjeuner - soupe de légumes aux herbes.
13 jours
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de sarrasin, mais vous pouvez ajouter du fromage cottage pour le petit-déjeuner et des champignons ou des légumes bouillis pour le dîner. Le déjeuner peut être varié avec une soupe de légumes, des tomates ou avec l'ajout de lentilles.
14 jours
- Petit-déjeuner.Vous pouvez diversifier le menu le dernier jour en faisant des boulettes de sarrasin avec des légumes en accompagnement. Alternativement, vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras et de la bouillie de sarrasin, du thé vert avec une cuillerée de miel.
- Déjeuner.Bouillon de viande avec œuf à la coque et herbes.
- Dîner.Bouillie de sarrasin avec poitrine de dinde vapeur aux herbes fraîches.
Pendant toute la période du régime entre le déjeuner et le dîner, vous pouvez manger des fruits, boire du bouillon d'églantier et juste du thé vert. Il est nécessaire de se souvenir du régime alimentaire tout en perdant du poids.
Régime pendant 7 jours
Un régime alimentaire de 7 jours consiste à cuire du sarrasin à raison de 6 à 8 cuillères à soupe de céréales par jour. Les principes de cuisson restent les mêmes que pour le régime de deux semaines.
Lundi
Le régime de la journée se compose de sarrasin et est représenté par de la bouillie de sarrasin pour le petit déjeuner, des escalopes de sarrasin avec une garniture de légumes ou une salade pour le déjeuner et le dîner avec des boulettes de sarrasin. Pour le petit-déjeuner, le kéfir, le thé sans gras et non sucré conviennent pour le dîner.
Mardi
Le menu du matin se compose de sarrasin et de pain de sarrasin pour le petit-déjeuner et de galettes de sarrasin cuites à la vapeur pour le déjeuner. Le dîner est léger et il vaut mieux manger du pamplemousse, ce qui est très utile pour perdre du poids.
Mercredi
Le menu pour toute la journée comprend du sarrasin cuit à la vapeur et un petit-déjeuner de porridge, le déjeuner de soupe de sarrasin et un dîner de porridge avec l'ajout de beurre. Complétez le petit-déjeuner et le dîner avec un verre d'eau minérale et du thé non sucré pour le déjeuner.
Jeudi
Petit-déjeuner, le déjeuner se compose de sarrasin. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez utiliser du pain, des crêpes de sarrasin à la vapeur et pour le déjeuner - de la bouillie de sarrasin. Le dîner doit être léger et vous pouvez faire une salade de fruits ou de légumes avec du beurre ou du yogourt.
Vendredi
Le sarrasin est le régime du jour et est servi cuit à la vapeur pour le petit-déjeuner et le dîner, et une soupe de sarrasin pour le déjeuner. Il sera utile de boire du kéfir pour le petit déjeuner, de l'eau minérale au citron pour le déjeuner.
Samedi
Le petit-déjeuner et le dîner se composent de sarrasin, tandis que pour le petit-déjeuner, cuire du sarrasin cuit à la vapeur, pour le dîner des boulettes de sarrasin. Le déjeuner se compose de pomme et d'oignon râpé et de concombre.
Dimanche
Petit-déjeuner et déjeuner, le dîner se compose de sarrasin. Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin, bouillie de pomme pour le déjeuner, crêpes de sarrasin cuites à la vapeur pour le dîner. Le petit-déjeuner peut être complété par de l'eau minérale au citron, le déjeuner - avec du kéfir, le dîner - avec de l'eau minérale.
Régime pendant 3 jours
Le régime de trois jours est comme des jours de jeûne. Le plat principal pendant ces trois jours est le sarrasin, qui vous permettra de perdre environ trois kilos de poids. Boire de l'alcool n'est pas recommandé, il est nocif pour l'organisme et très calorique. Vous devez dormir suffisamment et marcher davantage, boire au moins deux litres de liquide. Pendant la période du régime, la taille de l'estomac diminuera et dans la période suivante, l'apport alimentaire sera également réduit en volume. Mangez un demi-pamplemousse chaque jour.
Menu
1er jour
Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont composés de sarrasin, seule une salade de légumes doit être ajoutée pour le dîner.
2ème jour
La ration du deuxième jour est composée de sarrasin cuit à la vapeur et complétée par une pomme ou un demi pamplemousse, une salade de chou blanc et du thé vert aux cynorrhodons.
3e jour
Le sarrasin est un menu ouvert toute la journée et peut être accompagné de salade et de fruits. Le sarrasin n'est utilisé que sous forme de bouillie.
Régime kéfir-sarrasin
Les principaux ingrédients sont le kéfir, qui doit être bu par litre par jour, et le sarrasin en une quantité de 400 à 500 grammes. Ce régime est une modification de 7 ou 14 jours du régime. Le menu est un ensemble des mêmes produits, mais vous devez respecter ses deux composants: le sarrasin et le kéfir.
Le régime enrichit le corps avec les protéines et les glucides nécessaires, le sarrasin nettoie les toxines et les toxines, donne légèreté et harmonie à la silhouette.
Régime végétal au sarrasin
La base de ce régime est le sarrasin. Il doit être brassé avec de l'eau bouillie et non bouillie. Le régime peut être enrichi de légumes tels que le chou, le céleri, les concombres, les poivrons. Dans ce régime, il est nécessaire d'exclure les pommes de terre, ce qui contribue au développement de la constipation, car le régime est monotone. Boire un liquide dans un volume de deux litres et prendre du thé avec des décoctions d'églantier, les tisanes sont facultatives et ne sont pas incluses dans ce volume.
Régime lait-sarrasin
La combinaison de mono-régimes lait et sarrasin donne des résultats lors de l'utilisation de lait écrémé. Le sarrasin est cuit à la vapeur pendant la nuit avec de l'eau et le matin, le lait est ajouté à la bouillie ou bu séparément. Le régime peut être utilisé pendant une période de 3 jours, 10 jours, et si vous vous sentez et souhaitez continuer à manger, prolongez-le à 14 jours.
Ce mono-régime a 2 options:
- Le sarrasin cuit à la vapeur et le lait doivent être utilisés en alternance un jour de sarrasin, un autre jour de lait. Ce régime s'utilise pendant 3 jours et permet de perdre 3 kg.
- Mangez du sarrasin et du lait en alternance tout au long de la journée. Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin, déjeuner - un verre de lait et dans cet ordre. Les plats de sarrasin peuvent être variés, il peut s'agir de crêpes cuites à la vapeur, de côtelettes ou de boulettes de viande.
Avis
De nombreux forums de personnes souhaitant perdre du poids et partageant leurs expériences, ainsi que les résultats de ces régimes, disent qu'un régime à base de sarrasin aide non seulement à perdre du poids, mais aussi, avec une bonne nutrition, il aide à ne pas le prendre. La monotonie de ce régime ne devient nullement une raison de l'abandonner.
Résultats
Le régime vous permet non seulement de vous débarrasser de l'excès de poids, mais également de vous débarrasser des toxines dans le corps. Son utilisation améliore l'apparence, l'état de la peau et normalise le métabolisme. L'humeur psychologique change, l'humeur s'améliore et la résistance au stress augmente.
La sortie du régime ne doit pas être brutale, vous devez la quitter progressivement. Le régime ne peut être répété qu'après 30 à 45 jours.